TOQUES BLANCHES DU ROUSSILLON UNE GASTRONOMIE DE TERROIR

L’association

L’association des Toques Blanches regroupe 40 chefs cuisiniers des Pyrénées Orientales dont les objectifs sont les suivants : – maintenir, diffuser, promouvoir la cuisine et les savoir faire culinaires des Pyrénées Orientales, – promouvoir l’apprentissage et stimuler les jeunes de la profession, – faire connaître et assurer la promotion des produits régionaux. Le tout au moyen de manifestations, supports de communication, relations presse ou toute opération de médiatisation.

L’agenda

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