Laurent Lemal

La Balette  label-macaron-michelin

Avec une terrasse panoramique face au clocher de Collioure, La Balette est une fenêtre sur la cité des peintres.

Laurent Lemal (sacré Bocuse d’Or France 2015) défend une certaine idée de la cuisine «locavore». Fluide, structurée et gourmande, sa cuisine vibre en fonction des saisons, du marché et de ses envies du moment. Chaque produit, frais et d’origine locale (le km 0 est un de ses crédos), est mis en valeur dans une succession de plats aux saveurs qui s’annoncent, se répondent et se bousculent. « Moderne, créatif, méditerranéen, gastronomique » sont les mots du Michelin pour caractériser sa cuisine.

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Aux alentours

Infos

picto-horaires

Février, mars, avril, octobre & novembre : Fermé lundi (journée), mardi et mercredi (déjeuner)
Mai à septembre : Ouvert 7/7
Décembre, janvier : Fermeture annuelle
Horaires :
12h-13h30 (14h de mai à septembre)
19h30-21h (22h de mai à septembre)

picto-tarifs

Menus à partir de 35 €
Menu enfant : 22 € (Plat + Dessert)
Carte à partir de 86 €

Contact

picto-adresse Route de Port-Vendres
66190 Collioure

picto-telephone     04 68 82 05 07

picto-mail     Envoyer un mail

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