Sylvain Marsault

L’Horizon

Aux sauces traditionnelles trop lourdes le chef privilégie les réductions de bouillons libérant les saveurs et donnant de l’ampleur à une daurade fraîchement pêchée ou à un maki de râble de lapin. Le beurre est oublié au profit de l’huile d’olive, les matières grasses honnies pour une cuisine légère et dynamique.

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Ouvert toute l’année
Horaires :
12h-14h
19h30-21h30

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Menus à partir de 24 €
Carte à partir de 46 €

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picto-adresse 1, voie de Flamants Roses
66140 Canet-en-Roussillon

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